BAIA DI CASTRO
La pregiata qualità della Cozza Castrense è legata anche alla purezza della Baia di Castro…
COME LEGGERE L'ETICHETTA
Un’adeguata etichettatura garantisce la sicurezza alimentare…
FILIERA CORTA
La Cozza Castrense, allevata o affinata nel vivaio offshore nella Baia di Castro…
I FORMAT castrense
VIVA IN RETINO
Le cozze in rete sono disponibili confezioni da 1 kg, 2 kg o 5 kg particolare attenzione alla traccia...
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VIVA IN VASSOIO A.P.
La Cozza Castrense è confezionata in vaschette in atmosfera protettiva. Le vaschette sono stoccate in cartoni…
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GRATIN PRONTO FORNO
La linea include le cozze vive confezionate in vaschetta già pulite e pronte da cuocere e la cozza...
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retino bio
L’attività di MareVivo è da sempre improntata da una forte sensibilità per il rispetto dell’ambiente. Siamo convinti che ogni piccolo gesto in direzione della tutela del territorio possa fare la differenza.
Ed è per questo motivo, che studiamo all’interno dei nostri laboratori sempre nuove soluzioni all’avanguardia ed eco-friendly, come la rete bio-compostabile che abbiamo introdotto di recente per la commercializzazione dei mitili.
Esperienza MareVivo
La storia della Cozza Castrense è una storia legata a un territorio, il Salento e la Baia di Castro, e alla tradizione ittica locale. Ma è anche la storia di anni di ricerca e di un continuo innovare.
La nostra azienda è impegnata nel settore da oltre tre generazioni, da sempre mosse da una passione per il mare oltre ogni orizzonte.
In oltre 25 anni di attività, la nostra azienda si è attestata come leader nel settore ittico, raggiungendo sempre più elevati standard qualitativi.
Il biosistema in cui avviene la mitilicoltura della Cozza Castrense incide notevolmente sulle qualità sensoriali del prodotto finale: noi di Marevivo questo lo sappiamo bene.
La Cozza Castrense è il risultato di un processo produttivo che mette al primo posto la sostenibilità ambientale, come certifica il riconoscimento rilasciato da Friend of the Sea.
ricerca e
sviluppo
La ricerca e lo sviluppo sono pilastri fondamentali della nostra azienda e della nostra strategia a lungo termine: il laboratorio Ricerca e Sviluppo, interno all’azienda, svolge un ruolo di primaria importanza sia dal punto di vista tecnico-scientifico sia dal punto di vista commerciale.
La nostra azienda è dotata di un Laboratorio di Analisi Interno, che ci offre un prezioso supporto tecnico e pratico nella produzione della Cozza Castrense.
Vuoi scoprire il Laboratorio Interno?
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